Narlı ve Mısırlı Kuskus Salatası

4 kişilik

Malzemeler:

1 su bardağı Kuskus

2 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi

1 narın taneleri (tercihen tatlı nar)

1 kutu Akdeniz yeşilliği

Sosu için:

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Tuz, taze çekilmiş karabiber

1 limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:

Kuskusu 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın.

Sosu için tüm malzemeyi karıştırın.

Kuskusu süzüp çukur bir kaseye aktarın.

Sosu ve kalan malzemeyi ekleyip harmanlayın.