Közlenmiş Kapya Biberli ve Cevizli Makarna

4 kişilik

Malzemeler:

1 paket İnce Kesme Makarna

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2-3 adet kapya biber

1 adet köy biberi

Yarım demet maydanoz

1 küçük kase iri çekilmiş ceviz içi

Tuz, taze çekilmiş karabiber

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Biberleri yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Fırında yumuşayıncaya kadar közleyin.

1 tatlı kaşığı tereyağında iri çekilmiş cevizleri 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alın.

Biberler közlenince makarnanın boyutunda küçük parçalar halinde kesin.

Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilmiş kaynar suda  haşlayın. Daha sonra süzün.

Kıyılmış maydanozu, kalan tereyağını, tuzu, taze çekilmiş karabiberi, küçük küçük doğradığınız biberleri ve ceviz içini ekleyin. İyice harmanlayıp servis yapın.