Türkiye Makarna Sanayicileri Derneğ,23-30 Ekim tarihleri arasında kutlanan Makarna Haftası ile ilgili önceki akşam basın toplantısı düzenledi. Dernek Başkanı M.Serdar Sarıgül, Türkiye`de 1990`lı yılların başında 4,3 kilogram olan kişi başı yıllık makarna tüketiminin 5,4 kilograma yükseldiğini söyledi.
25 firma olarak bu rakamı 8 kilograma çıkarmaya çalşıtıklarını vurgulayan Sarıgül, "Makarnanın farklı kültürlerin ortak buluşma noktası olmasından hareketle, 1995`te yapılan 1.Dünya Makarna Kongresi`nde Dünya Makarna Günü fikrini önerdik. İlk kez 1997`de Türkiye`de kutladığımız ve 1998`den itibaren tüm dünyaya yayılan Dünya Makarna Günün`de makarnanın faydalarına ve sektördeki gelişmelere dikkat çekiyoruz. Bu yıl da, 23-30 Ekim haftasının "Makarna Haftası" olarak kutlanmasına öncülük ediyoruz." dedi.
Derneğin amacı, bu güne kadar yapılan kutlamaların yerini Dünya Makarna Haftası`na bırakması. Dernek, Makarna Haftası`na uluslararası boyut kazandırmak için Uluslararası Makarna Üreticileri Birliği`ne başvuracak. Türkiye makarna sanayi, dünya makarna üretiminde İtalya, ABD, Brezilya ve Rusya Federasyonu`nun ardından yıllık 438 bin ton üretimle 5`inci sırada yer alıyor. Fakat sektör halen yüzde 49 kapasite ile çalışıyor. Türkiye`nin dünya pazar payı yüzde 4,3. Makarnacıların 2004 yılı üretim hedefi ise 490 bin ton.